第四九二章 釜山行 八

江云枫品尝的第一道菜就是这家餐馆的招牌菜之一，西兰花炒牛肉。筷子夹起一朵巨大的西兰花比划了半天才勉强塞进嘴里，西兰花事先用盐水汆烫断生，然后迅速放入冰水降温。这家餐馆的主厨过份执着于西兰花的鲜脆口感，以至于回锅与牛肉炝炒的时间过短，未能让酱汁很好的渗透。西兰花这种蔬菜本身就不好入味，经过这么一折腾最后的成品简直。。。。

        味道不均衡恒，不合格！

        这样的菜品要是在远月会被直接倒进垃圾桶，这家餐馆居然很自信的当做招牌菜出售给客人。江云枫也只能是认为韩国人或许喜欢这样的口味吧，这家专营中餐的餐馆第二道招牌菜江云枫更是听都没听过，蒙古酱炸牛肉。

        挂浆过油的牛肉片与切成斜刀片的大葱一起炝炒，整道菜都包裹这一种颜色非常艳丽的酱汁，看上去很有上海本帮菜的特点浓油赤酱挺有食欲的。牛肉片入口之后江云枫才知道一切并没有想象中那么美好，牛肉片切的很厚很实在事先腌制的时候还加了淀粉，又是热油下锅表皮酥黄后就捞起来，肉片的表层是熟了可是内部还是生的。

        酱油，耗油，鱼露，韩国辣酱，蜂蜜调和出来的所谓蒙古酱，腻人的甜辣口味无形中放大了生牛肉的血腥味，满嘴都是这种奇怪味道的江云枫也顾不得什么餐桌礼仪，偏过头把嘴里的嚼不烂的生牛肉吐进垃圾桶，端起炒饭配送的热汤想簌簌口，洗刷掉那令人作呕的血腥味。

        好咸~！在韩国盐都是不要钱吗？一小碗汤恨不得放进去半包盐。

        放下汤碗的江云枫像是生吞了活苍蝇般，脸色及其难看。坐对面的幸平创真默默递来一杯白开水，显然他也被这家餐馆雷到了。终于把口腔中的盐含量稀释到一个味蕾可接受的范围，江云枫才得以松口气。

        难怪薙切绘里奈从节目一开始就稳坐钓鱼台，不动筷子不品尝只是默默看着。竟然敢把这种东西端出来让高贵的‘神之舌’品尝，不要说以前那个别扭极端的远月女王了，就算现在脾气平和许多的薙切绘里奈也抓起盘子倒扣在餐馆老板头上。好在白钟元的受意下节目组没有透露她的身份，只是把她当做江云枫团队的一员，镜头集中在主持人白钟元和主嘉宾江云枫身上。

        “西兰花没味，炸牛肉不熟，汤齁咸！其他的一些问题我就懒得去细数了。这家餐馆自己从来不试一下菜品的味道吗？这种都不能称之为菜的菜品还敢端给客人，而且推出来当招牌菜。”江云枫拿起汤匙翻动一下加水后炒地黏糊糊的炒饭，嘴上毫不留情的逐一指出这些所谓招牌菜的败笔所在。

        白钟元见江云枫把这家店的菜品毫不留情的数落一顿，觉得脸上无光但又无可奈何，毕竟江云枫句句在理而且这餐馆的主厨也不争气。于是吧主厨和老板叫来恨铁不成钢的狠狠批判他们一顿，顺带把江云枫为了顾全店家面子不想明言的一下猫腻全部抖落出来，言语之犀利点评之辛辣让在一旁倾听的江云枫都为面前那两位被训得有些萎靡的男人感到难过。

        韩民族是一个内心深处很自卑民族，为了掩饰自己的自卑对外则表现出一种很迷的自信，总是觉得高人一等而且死爱面子。平时待人谦和礼貌，一旦遇到竞争就暴露出民族性格，可以为了胜利不讲规则不折手段。

        眼看着餐馆老板和主厨的脸面快要挂不住了，这可是面向全韩国的直播呀！就直接这么指名道姓的批真的好吗？身为中国人的江云枫都看不下去了，按住越说越来气的简直就想把餐馆老板和主厨批成韩国饮食界败类的白钟元，打起圆场“白先生，消消气不至于不至于啊~或许是老板和主厨得知您要大驾光临太激动才会这样，可以理解~可以理解。”

        “这种低级的错误不是一家挂牌经营的餐馆会犯的！这不是技术上的问题，而是对待美食和客人的态度出现了问题！！”白钟元依旧义正言辞的敲击着桌面，餐馆老板和主厨都下意识的缩了缩脑袋。

        “不至于吧~对了！后厨应该还有食材和调料酱汁吧？不如让我们把这些招牌菜重新做一遍，然后双方一对比问题和不足之处不就一目了然。”眼瞅着按不住了，江云枫想换个法子保全这家店的面子，没成想脱口而出却是餐饮界最不留情面的方法。

        直到说完后江云枫才反应过来自己刚才说了什么？到别人的餐馆用别人的招牌菜进行对比，这不是砸场子吗？白钟元却信以为真，期待着说“难道江云枫先生想一展身手？看来我又有口福咯。”

        江云枫都想抽自己嘴巴子了，哪还敢强出头。秉承死道友不死贫道的原则，另一方面也给幸平创真一个尝试韩式中餐的机会，于是在桌子底下踢了他一脚，然后努努嘴。

        幸平创真伸手在桌面上画了一圈然后指着自己的鼻子，意识在说：让我把这些‘招牌菜’重新做一遍？

        江云枫微微颔首，挑了挑眉毛：没错，随便翻新一下只要能吃就行。

        幸平创真眼神犀利起来：我对待烹饪可是非常认真的，从来不敷衍了事！

        江云枫眯了一下眼皮：你怎么这么死板呢？！这些都是被当地人改良过的菜品，有着丰富的当地口味。正好可以体验一下韩国地方料理特色，这可是在远月所没有的机会呀！

        幸平创真动摇了，诚如江云枫所言强如远月这般的名门，旗下子公司遍布全球唯一没有设立分公司的只有韩国和北边近邻神秘的朝鲜。

        朝鲜是笼罩在铁幕之下，密不透风。韩国则有三星等巨头把持国内市场，让其他外国公司无从插足而高傲的传统韩餐名厨也不屑于接受远月的邀请前往授课，所以远月鲜少有关于韩国料理的资料。


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