第738章 大美食家

“家里难得这般热闹，偶尔喝口好酒还是负担的起的。据说此酒之前可是价值百金呢，今日你我可是有口福喽。”老爹得意道

        “盛情难却，不喝光都是辜负老爹一番情义，如此小子便却之不恭了。”秦飞嘿嘿奸笑道

        “哈哈还是个牙尖嘴利的小家伙。”老爹笑道不知为何，老头看到秦飞这小家伙就想笑，说不出的开心。这或许就是传说中的投缘吧。

        “老爹所言极是，他这张嘴是从来不吃亏，平时就没少对我冷嘲热讽的。”吕雙此刻也走了过来，开口就是揭发检举

        “哪都有你，大人说话小屁孩休得插嘴。去去去，厨房帮忙去。”秦飞没好气道

        “厨房就算了，去过去只会帮倒忙。还是去帮二哥宰杀鸡鸭吧，之前经常随家父狩猎，这些洗剥猎物之事倒还做过。”吕雙愁眉苦脸道

        “不用不用，我这里已然忙和完了。”远处井边的秦猛闻言后急忙开口制止道

        闻言秦飞下意识一眼扫去，却见秦猛属实麻利。刚刚还欢蹦乱跳的鸡鸭鱼此刻已然变成白条的了，静静的躺在秦猛身边的一个大木盆中。

        闻言秦洛与二嫂却是急忙走出了厨房，走奔水井旁取食材烹煮。

        秦洛首先下手的对象便是今日的主角，那条巨鲈了。但见小妮子直接抄出了一柄鱼叉直接将鱼叉了起来。

        见此情景秦飞顿时就是一惊，心想：做个鱼而已，犯得着这般劳师动众吗？

        但接下来的一幕就更令秦飞匪夷所思了，只见二嫂居然抱来了一捆稻草，随即点燃。

        与此同时秦洛又取来了两块青砖，直接将鱼叉架在了青砖之上，大鱼正好被固定在了火堆上方。

        “这……是要烤鱼不成？可这鲈鱼拿来烤，是否有些暴殄天物啊？”秦飞一脸肉疼的开口道

        闻言秦洛却是莞尔一笑开口道：“公子多虑了，此举无非只是提前处理一下而已。如此鲜美的鲈鱼又岂可烤食？”

        “此举目的何在？”秦飞更是不解后世的人处理鱼的方法千奇百怪，但也从未听闻用稻草烧的。

        “公子有所不知，这越是鲜美的河鲜腥味便越是浓重。不过是在食用之时鲜味远远高于腥味，直接将腥味盖了下去食用之人才会不觉。但回味之时仍旧是腥气刺鼻令人作呕。倘若将鱼在烹煮之前以稻草熏制一番便可大大的去除掉那股腥气，并且还会留下稻香存于鱼中别有一番滋味。”秦洛自豪的解释道

        “如此一说我倒是想起来了，在我家乡就有一些专门喜欢烹食狗肉的少数民族，那些人对于狗的事先处理似乎就是这般以稻草烧制。据说其一可以烧去外表的一些乳毛，其二便是烹煮之后肉中会残留些许稻香使其别有一番滋味。”秦飞道

        “公子家乡果然都是些能人异士，此法乃是小女子常年烹煮鱼虾累积而成的心得体会，不想在公子家乡早有人运用此法了，看来还是小女子孤陋寡闻啊。”秦洛谦虚道

        “是你自己琢磨出来的？”秦飞满脸的不可思议道

        “我妹在烹食方面的天赋可是不低，她做出的佳肴即便是大酒楼之中的菜品都难以比肩的。”秦猛无比自豪道

        “有点意思，不想今日还能遇到一位如此奇女子，看来在下今日怕是真的有口福了。”秦飞满脸期待的道

        “这孩子娘走的早，我们一家只有这么一个女娃了。三个汉子没人善于做饭，故而洛儿自幼便担任起了家中一日三餐的担子。我这宝贝女儿秀外慧中，天生就能烧得一手好菜。小小年纪首次下厨便已然比我等烹煮的食物美味无数倍了。而小女又对于烹煮食材有着极大的兴趣，每每都是一边做一边钻研。经年累月下来，如今已然不逊色那些酒楼中的大师傅了。”老爹也是一脸的自豪道

        “公子休要听他等胡说，洛儿煮饭不过勉强可以入口罢了，哪里有爹爹他们说的那般好？”洛儿有些难为情的道

        “勉强入口？这口气怕是也不小吧？在下虽不才，但也算得是游遍大江南北。每到一处必定吃在当地最好的酒楼。但至今为止除了庐江郡，郡城酒楼之中的鲈鱼之外，还从未有过可以勉强入口的菜品。即便是那可以勉强入口的鲈鱼，也是依仗鲈鱼本身的鲜美才能使得在下可以勉强入口。”秦飞语不惊人死不休道

        “不想公子还是如此嘴刁之人？看来是小女子失言了。却不知公子如此一张叼嘴，平时又是如何度日的呢？”秦洛半信半疑道

        “他呀，自然是在痛苦中度日的了。之前经常与我抱怨，说什么吃任何东西都是如同嚼蜡，还是家乡好，一只鸡都能轻易做出上百种味道。”吕雙闻言急忙抢话道

        “哦？原来公子还真是一只老饕？但寻常公子这般的老饕无一例外的皆对烹煮之道讳莫如深，不知公子可也精通此道？”秦洛闻言明显双眸一亮，她对于烹煮知识的执着绝对是寻常人难以想象的。

        “老饕不敢当，充其量不过就是一个吃货罢了。但虽不敢说精通厨道，对于一些厨道知识还是略知一二的。”秦飞老气横秋的道

        “哦？如此还望公子不吝赐教。”秦洛急忙拱手施礼道

        “赐教不敢当，相互切磋探讨一番还是可以的。”秦飞谦虚道

        “达者为师，既然公子另有高见便是赐教。”秦洛执着道

        “懒得与你这小丫头计较，如此我便班门弄斧的随意说上几句吧。刚刚洛儿姑娘提及到了鱼腥味。的确，河鲜最忌讳的便是这鱼腥味，最难处理的依然是这鱼腥味。方才洛儿说鲜味可以盖住腥味实则不然，那是对一些囫囵吞枣的猪头三而言的。一个懂得品味佳肴的人，在入口的瞬间便会清晰的觉察到这股令人作呕的腥气。即便是烹制的再如何鲜美，也难以再令这些人有动筷之念了。”秦飞朗朗开口道


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