第六十五章 红烧瓦块鱼
丁四丫又慢慢靠近一条大鱼，将手快速地附在鱼身上，同时默念收的咒语，想象着把鱼放在场院里的空地上，意念一动——
哇哈哈！果然奏效，鱼进来了，在场院的空地上一蹦老高。
丁四丫心中大喜，又如法炮制，一连收了十几条一尺半多长的大鲤鱼和草鱼。
回头往空间里一看，场院里已是鱼们乱蹦：这个落下来，那个又跳起，“噼里啪啦”响声不断。
想想这鱼离开水就不能存活，空间里又没有大鱼缸，不久就会死去，心里有些不忍。
鱼虽然是餐桌上的一道菜，空间又有保鲜作用，放到多会儿也不会坏。但终究是有生命的活物，不如现吃现逮。
哇哈，杀鬼子不手软的丁四丫，可怜起毫无意识的鱼来了！
都说女人的心比针尖儿还细，一点儿也不假！日本鬼子要是不侵略中国，杀人无数，丁四丫也不会拿起刀来杀他们不是！
这就是战争的残酷：把一颗柔弱的女儿心，锻造的比钢铁还硬。
但也仅仅是在战场上，面对敌人。一旦回到大自然中，面对无辜的生命，女性的慈悲又充分地显示了出来。
丁四丫停止了捉鱼，在空间里又静静地等着鬼子们的到来。
…………………………
四、五十分钟以后，果然来了一队鬼子，一队伪军，还有两个背着装备的鬼子潜水员。
丁四丫感到有些失望：怎么还带来了潜水员？要是鬼子像下饺子一样，全下到水里来，她再像用笊篱一样，一笊篱一笊篱地往空间里收，那得多带劲儿！
只可惜不能如愿！
不过也不要紧，有这两个，就创了最近的最新记录。
两个潜水员一同下来了。
由于丁四丫在的位置，是先前鬼子洗脸时“掉下”去的位置前面，两个潜水员几乎都是在她面前下的水。
丁四丫好不含糊，一下就套住了一个潜水员。
潜水员带着装备，丁四丫光套住就不行了，首先得让他喝到水，工夫长了才能淹死他。
丁四丫手疾眼快，用刀把装备上的呼吸调节器砍掉，然后摁住他，任由河水往他嘴里灌。
潜水员见水里突然出来一只拿刀的手砍刀了自己的调节器，吓得目瞪口呆，连反抗也没有（想反抗也找不到目标），就被“哗哗”流进的河水保围了，不一会儿就失去了知觉。
另一个潜水员在水底走了一圈儿，没见到尸体。正在疑惑，猛然看到同伴儿被什么控制住了，忙过来救援。
丁四丫忙把手里的一个收进空间，又以迅雷不及掩耳的速度，割掉了他的呼吸调节器，然后用刀逼住了他的脖子。
水里突然出现了一把明晃晃的砍刀，砍掉了自己的呼吸调节器，这个鬼子吓得瞪圆了眼睛，张大了嘴巴。
水灌了进来，顺着张开的嘴巴“咕咕”地流进嘴里。这个鬼子很快被灌了个气蛤蟆，瞪着眼睛没了气息。
岸上的松山武石坐等不见上来，右等不见人影，心里焦灼的就像着了火。心想：捞着捞不着人，也的露露面报个平安啊！
又等了一会儿，仍然不见人影儿。看看河水也就两、三米深，前两个士兵都识水性，不可能在这小河沟里翻船啊！
但事实胜于雄辩，先前掉进去两个，现在来捞的两个，四个人都不见了踪影。
人肯定就在这段河里，只是不知道原因罢了。
这回他多了个心眼儿，不再派自己的士兵了，而是派了两个识水性的伪军，让他们下去寻找。
万一水认人，再下自己的兵将，还是不明不白的消失！
两个伪军在水里扎了几个猛子，上来说：“没有！什么也没有趟到。”
“里面有沟吗？”松山武石问。
伪军：“没有。”
松山武石：“水草的有没有？”
伪军：“没有。”
“奇怪了，人呢？前后四个人啊！”
松山武石不相信，又对一个鬼子班长说：“你下去看看。”
下去一个没一个，鬼子班长早已吓得战战兢兢，一看点到自己的名字，仨魂儿一下跑了俩。哆哆嗦嗦地对松山武石说：“队……队长，是……是不是……这水专吃日本兵？”
松山武石闻听心里一惊：他也考虑到这一点儿了，但他一向是说一不二，话已说出口，怎能收回去！拧着眉头说：“你去看看，是不是这么回事儿。”
上级的话就是圣旨，鬼子班长不敢违拗，战兢兢地下到水里，一个猛子扎了下去。
丁四丫在空间里，把岸上的情况早已看得真真切切，把他们的对话，只要不是日语，就听清楚。心里话：还真让你说着了，姑奶奶就是专杀日本鬼子！
说着拿起绳套，把扎猛子的鬼子班长套了个正着。
鬼子班长本来就吓得哆嗦，这一套住脖子，知道小命儿休矣，立时两腿抽筋，一口水没咽好，就被呛死了。
丁四丫把他弄进空间。
松山武石见鬼子班长一个猛子扎下去再没上来，知道凶多吉少。又让两个伪军下去捞了捞。
自是什么也没捞到。伪军安然回到岸上。
“真的……真的是只吃日本兵！五具尸体呀，就这么不见了？”松山武石自言自语，又像是对大家说。
不过，再也不敢派鬼子去水里了。气得照着水里打了一梭子子弹。然后让所有伪军都下水里寻找。
十多个伪军，几乎把小河趟了一个遍，什么也没找到。
松山武石只好带着队伍垂头丧气地回了炮楼。
书中暗表：第二天，又从县里的日本司令部调来强有力的潜水兵，把整条小河趟了一遍，什么也没找到！
不过，这时丁四丫已经离开小河，失去了继续杀鬼子的机会。
丁四丫回到家时，天还不是很黑。见二姐没在家里，从空间里拿出五条鱼，对丁王氏说：“娘，师傅今天逮了不少鱼，让我拿了五条来。咱今晚做鱼吃。”
丁王氏看了看鱼，高兴地说：“你师傅真好，什么也让你往家拿。这鱼真大，真肥，咱两条就吃不了，给二臭儿他奶奶送过去两条，那一条我腌起来，下顿吃。”
丁四丫：“我打算做三条，明天给李家庄送羊奶时，也给春花他爷爷奶奶端过一碗去。老太太病着，景辰哥也不准会做，咱捎带着给他们做了算了。”
丁王氏点点头：“肯定不会做。哪有老爷们爬灶火旮旯的。你三姐没了，老太太又病了，能把白粥稀饭做熟就不错啦！”说着眼里又涌上泪花儿。
丁四丫赶紧哄：“娘，今晚咱吃红烧瓦块鱼，你也别动手，我来做，你尝尝我的手艺！”
丁王氏：“红烧瓦块鱼？没听说过，你会做？”
丁四丫：“我也是在师傅那里听说的，觉得新鲜，就跟着师傅学了学，比清炖好吃。”
前世里丁四丫做红烧瓦块鱼很娴熟，也是她最爱吃的一道菜。
重生以后，丁王氏倒是做过鱼，但是清蒸的，她吃不上口儿。
红烧瓦块鱼颜色红黄，肉嫩，鲜美可口。具有色、香、味、形均佳的特点。
但无论哪种做法，一定要新鲜的活鱼，最好现杀现做，这样鱼肉才会超嫩超甜。这也是丁四丫今晚做的原因。
丁四丫让二臭儿给文鲁氏提过两条去，自己下手收拾三条。
“你会做了？”丁王氏不放心地问。
小女儿能从神家那里弄来粮食、菜蔬，那都是现成的，是神家的东西，她拿过来也就是了。
这做鱼可是个手艺，做不好就腥气，她怎么就会做从来没听说过的瓦块鱼？
“娘，你就擎好吧，我保证让你吃上鲜美的鱼肉。”
丁王氏还是不放心，加之三臭儿、李春花稀罕鱼，蹲在一旁一步也不肯离开。丁王氏便守着，一边看孩子，一边看小女儿拾掇鱼。
只见丁四丫利落地把两条大鱼刮了鳞，把鱼头剁下来，抽出鱼腥线，顺着鱼脊骨把鱼一劈两开，然后再剁成一块一块的。
丁四丫拿起一块鱼，对丁王氏说：“娘，你看这鱼块儿，是不是与我们房上的土瓦一个形状？”
丁王氏：“你还别说，真的很像。难道瓦块鱼就指的这个？”
丁四丫：“嗯，‘瓦块鱼’的名字就是这么来的。”
“生着是这样，熟了还不变形？”
在丁王氏的印象中，鱼切成块儿再炖，做好了往往不是原来的样子了。
“娘，你看着，保证熟了以后，还是现在这个形状。”
丁四丫把剁好的鱼块儿放在盆里，放上盐、料酒，用手在里面揉了揉，腌制起来。
趁着这个空隙，把预备好的葱、姜、蒜切成片，香菜切成段儿，预备在一旁。
鱼块腌好了，又倒入淀粉，用筷子搅和，让淀粉均匀地裹在鱼块儿上。
炒锅里倒入花生油，烧热后，把裹了淀粉的鱼块儿炸至金黄。捞出，放到一个大盘子里备用。
鱼块儿全炸完后，炒锅里底油也剩不多了，又放入花椒、大料，爆香，放了一勺豆瓣酱，然后把葱、姜、蒜放进去，爆香。
兑入开水，放了一勺白糖、两勺醋。水开后，倒入炸好的鱼块儿，大火烧开，倒入一勺老抽，然后改小火，盖上锅盖焖煮十分钟。
一锅香喷喷的瓦块鱼做好了。
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