第三百三十三章讨教

　　听到这句话，苏子放第一时间想到的不是回应，而是一个古老的段子。

　　某粤省人打招呼，见面第一句就是：“苏总雷猴，狗养狗养！”

　　被打进医院之后还十分诧异的询问医生：“我就是说久仰久仰，怎么还能挨打呢？”

　　苏子放努力憋着笑，看向孙国兴。

　　好在孙国兴虽然学得粤菜，本身却是东北人，身材魁梧不说，一口东北话也没有被粤语带偏，吐字极为清晰。

　　“孙师傅好，不请自来，打扰了！”

　　刚才没报家门，什么都好说，现在既然亮明身份，也不好再像普通食客一样，苏子放热情请孙国兴坐下。

　　“刚那事儿对不住了嘿，我那个侄子，大事不成尽知道给我惹麻烦，事情我已经知道了，刚才也罚他一个月工资，再去从水台重新干起，苏老板别介意啊。”

　　“刀都没拿稳，居然学起卤鹅这种手艺来了，真是不知道天高地厚。”

　　孙国兴骂骂咧咧显然还在气头上，倒是苏子放还安慰几句说什么年轻人就是有股子拼劲才好，不然一辈子当砧板吗？

　　“我倒宁可他一辈子当砧板！”

　　听了苏子放安慰，孙国兴反倒更加生气。

　　“苏老板，要是那混小子像你一样也好啊，可他那个天赋，实在是一言难尽。”

　　“上个月好不容易砧板考核通过，可以学着做菜，结果别人都选的是白灼虾，他第一道就想尝试菠萝咕咾肉。”

　　“结果呢？”苏子放有几分好奇。

　　“全都被打回砧板了，选白灼虾的一个个都是什么情况，要不焯水不够，要不没有去虾线，还有几个差点做成虾汤了……至于我侄子那份菠萝咕咾肉，不说也罢！”

　　苏子放眼前突然闪过曾经见到的香蕉烩榴莲，有几分明白，点点头，对孙国兴深表同情。

　　“今天我有些事情，把卤鹅放进锅里，让他帮着看时间，卤够了就拿出来装盘，谁知道这小子趁机换了一只鹅和卤料，居然自己开锅卤了一只，还浑水摸鱼换了我的那只，这才让打荷没看好，切了上菜。”

　　“不过幸好第一盘就遇到苏老板你，后面的全部被拦了下来，不然也今晚开元酒楼恐怕要火遍景陵。”

　　听到这里，沈安妍也明白为什么尝出菜品味道不对之后童艳神色变化那么大。

　　“总之，千言万语，苏老板今天你帮了我们大忙，等梁师傅回来，一定会亲自道谢的。”

　　“不用了吧……只是顺口说的，你们不找我麻烦我都谢谢你们了。”苏子放半开玩笑半认真道。

　　“怎么可能找您麻烦，我们开元酒楼一直以来都有监督和举报机制的，苏老板你帮我们解决了这个问题，我们还有一千元奖金的。”

　　童艳摸出一个红包递上。

　　苏子放看向孙国兴，发现后者笃定点头这才收下顺手交给沈安妍，顺便震惊地眨眨眼。

　　本来就是为了约会才出来吃饭，没想到吃饭没花一分钱不说，还挣了一千元。

　　这饭吃的有点值啊！

　　还在欣喜，孙国兴的下一句话就让苏子放感到棘手。

　　“苏老板，我可听说复赛时候，老柯给你的龙井虾仁打了满分，现在正好也快过饭店了，要不等下去后厨切磋一下，我可是好久没有见过被老柯评价为满分的菜品了。”

　　“我就用茄汁大虾和你比，怎么样？”

　　孙国兴一脸期待，苏子放也不好拂了他的意，可是用龙井虾仁比较，苏子放觉得这个真的是在欺负人，想了想，缓缓开口。

　　“孙师傅，你对虾感兴趣，正好我也对卤鹅感兴趣，要不然，就做三道料理来吧，一道虾，一道卤鹅，还有一道自由发挥，怎么样？”

　　“好啊！”听到一道菜变成三道菜，孙国兴当场答应下来，眼里露出十分满足。

　　刚刚他本来就想提三道，担心苏子放不接受，这才改成一道，现在对方主动提出三道出来，当下就答应下来。

　　约了切磋，苏子放也没有忘记现在是在和沈安妍约会。

　　两个人硬是你侬我侬的将面前的药膳吃完，又捡了几块卤鹅后才让服务员帮助打包。

　　走进开元酒楼的后厨。

　　一进们苏子放就被开元酒楼的手笔震住。

　　一座完全不逊于楼外楼的后厨在他眼前展开，面前一水的不锈钢台架，猛火灶、流水台、砧板区、调料区、打荷区、传菜区划分的明明白白，足够上百人的厨师团队同时开工。

　　孙国兴看到苏子放的震撼，忍不住上前努努嘴：“怎么样，完全按照粤省老店的规格来的。”

　　苏子放没有说话，孙国兴的意思他很清楚。

　　按照粤省老店来的，其实就是很看好景陵店的前途，也要像粤省一样人尽皆知，在景陵餐饮界做到首屈一指。

　　这个目标是挺恢弘的，不过苏子放想了想景陵大饭店和汉府酒楼，还有自己的食不语后，并不看好开元酒楼的理想。

　　当然这话不能说，面子上还得恭喜一番。

　　沈安妍和童艳跟在两人身后。

　　这场讨教说是切磋，其实两方都存着比较的心思。

　　孙国兴是为了给开元酒楼找回个场子，顺便秀一下肌肉，增加苏子放的压力。

　　而苏子放则是……纯粹的想要找借口做一次卤鹅。

　　只要能够让别人知道自己会做卤鹅，那么卤鹅就可以在店里和一品卤味开始售卖。

　　景陵这边的粤省人还是蛮多的，从开元酒楼在这么背井离乡的地方都能成为全市前五的酒楼就可以看得出还是有许多粤省人愿意为家乡口味买单。

　　一旦自己能够做出比较好的卤鹅，这些粤省食客绝对会成为很大一批客流。

　　想着这些事，料理台边已经有人送上处理好的食材。

　　大虾、河虾、狮头鹅主料全部送齐，旁边五米长的保险柜也重新塞满食材等着两人取用。

　　“远来是客，我不能欺负苏老板，老卤我不用了，各凭本事制作新卤汤。”孙国兴将旁边一口卤锅封存，一并隔绝的还有锅内传出的氤氲气味。

　　这种场合还能够坚守公平的人不多，苏子放不禁再对孙国兴高看几眼。

　　孙国兴像是没看到一样挺身站立朗声道：“我的三道菜分别是卤鹅、茄汁大虾、蚝油芥蓝牛肉。苏师傅，请指教！”

　　这次，孙国兴没有称呼苏老板，而是换上苏师傅。

　　苏子放明白，这场讨教，正式开始了。

　　于是他也挺直身板看向孙国兴轻声开口：“我的三道菜分别是卤鹅、龙井虾仁、白灼菜心。孙师傅，请指教！”

　　周遭数米，更无一人敢出大气！


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