第20章 卤味配香酥鸡肉饼
大房媳妇听到丈夫说要休妻，空洞的眼神才动了动，随即反应过来，她扑到林发身旁，“你敢休妻？”
“我…我有什么不敢的！”
林发难得硬气一回，“你这个毒妇要下毒害人，我的孙子差点被你害死，不休了你只怕我们全家人命都没了！”
“好啊你，林发你长胆子了！我在你们林家这么多年得到什么了，现在在村里跟你过着穷日子，你以为我愿意待在这破地方吗！”大房媳妇刚才心里还恐惧着，此时也顾不上其他了，林发竟然说出了休妻的话，真是长本事了！
“村长在这请做个见证，林家长房媳妇下毒害人，虽没酿成大错，但夫妻义绝已无情分，我将写下休书，休妻之后她与我林家再无关系。”林发一字一句地说道：“我意已绝。”
村长侧头和林老爷子对视一眼，林老爷子轻微地点了点头，村长心中有了计较，林家人已是容不下这个妇人了。
他轻咳了一声，“休妻是大事，你可想好了？”
大房媳妇咬紧牙关盯着她一起生活了近三十年的丈夫，此刻希望他还能念着孩子的份上回心转意，半晌却只听到林发冷淡的声音，“想好了，我这就写休书。”
她垂下头，黯然地盯着地面，她对林家其他两房和老爷子积怨已久才想着趁机报复，本想着这红叶草要不了人命却能折磨人，等他们也遭了罪她再适时把解药拿出来兑在水里，自己也装作难受的样子，旁人也只当是吃的饭菜不干净，不会疑心到她的身上。却没想到差点害了孙儿，林家不会再接纳自己，更是落得个被休的下场。
林发的休书已经写好，大房媳妇见他面容严肃，已经不屑再看自己，其他林家人避如她蛇蝎，她深深地看了一眼一向胆小懦弱任她使唤的丈夫，如今也像是个办事果断顶天立地的男人了。大房媳妇也只好敛了神色，抹了抹眼睛，按下了手印。
林家虽是被发配到鹿家村的，但是刚来的时候村长见过官差给的文书，上面对林家宽松了不少，大房媳妇被休了，和村长通报一声就能遣回娘家，离开这村子了。
林家大房休了发妻这件事在村里传开了，大家伙聚在一起聊得热闹。
“这林家新鲜事可真多，刚发生了庙里抓奸又来了个下毒休妻！”
“我看他们家不祥，来了村里就没消停过！”
“唉你别说还真是，不过人家那三房家咋那么顺呢，看那银子赚的，羡慕呦！”
“……”
林时运拎着包袱把他娘亲送上了王大哥的马车，“娘，您回了外公家记得给我捎个信。”
自从成亲后母子俩沟通的少了，感情自是不亲厚，因着小宝中毒的事，他媳妇也硬气一次，不让小宝来送他，林家只有林时运一个人来了。
大房媳妇拉着儿子的手舍不得松开，她这个岁数了被夫家休了回娘家也是丢人的事，这次离开以后不知有没有机会再见了。她面色憔悴，眼睛通红布满血丝，带着哭腔嘱咐着：“儿子啊，平日里多干点儿活好好过日子，别学娘，要孝顺你爹。”
林时运点点头记下了，天色不早了大房媳妇也得赶路了，母子俩含着泪各自离开了。
林家从京城出来时还有十四口人，如今这院里就剩了十一口了，厢房里好像安静了许多。
李钰趴在床上数着这段日子赚的银子，已经快到五十两了，“相公，没想到咱们赚了这么多！”
他眸光闪动着，眼角眉梢都是笑意，林时有也开心，把银子收好温声回道：“正好咱们后天去镇上，带上虎子比完赛，我们再去好好逛逛，顺便也看看镇上有没有新的赚钱法子。”
“那太好了！”李钰在床上滚了一圈，兴奋劲儿还没消就拍拍床沿，“今天早睡吧，明天我要做点儿好吃的！”
林时有无奈笑笑，吹了蜡烛。
今日食堂该换菜牌了，前几天李钰看到鸡爪子突然想到了做卤味，做好的卤味便于保存还可以当下酒菜。
一大早就起来处理食材，先把干豆腐和海带打上结，又切了土豆片藕片，最后煮了十个鸡蛋。素菜处理好了，又把鸡爪子剪掉指甲，五花肉切成方块，放到大锅里煮熟，加入葱姜去腥，开锅后撇去浮沫用清水洗净就完成了。
做卤味的材料都准备好了，接下来就是做卤汁，李钰之前自己调了一个方子味道不错，他拿了辣椒花椒八角桂皮香叶，又切了葱姜，把所有食材都倒入锅里，加入两勺辣酱大火煮着，一刻钟后放入冰糖酱油盐，再煮一刻钟，就将灶火熄灭闷煮着。
灶火不好控制，李钰忙活了半天，这会一开锅，肉的油脂香和酱料的香气混合在一起一下了散了出来。
李钰迫不及待地夹了一块肉，肉被煮的软烂，吸满了汤汁，筷子一夹就断了，可见表面泛着一层透亮的油水，素菜也浸满了卤汁，和肉的油香混在一起，完美的融合了鲜香醇厚的味道，趁热尝一口，不由得满足地眯了眯眼睛。
卤味里的肉汤汁饱满，肉质鲜美，但这素菜才是吸收了精华的，海带结和豆腐结吃起来不比肉的味道差，“现在要是有几瓶酒就好了！”李钰边尝边美滋滋地想着。
他先盛出一大碗放进一个小陶罐里，准备明天带去镇上比赛时当零嘴吃。又把剩下的半锅放到了盆里，带上蒸好的馍馍，就去了书院。
“今日我可是没进书院就闻到香味了，这又是啥菜这么香！”
“我早上起来就闻到香味了，我家离钰哥儿家屋子近，这味道早都飘出来了！比平时炖肉的味道都香！”
“别提了，我家小子说晌午让我来书院看看，肯定有肉了，我看这嘴是越来越馋了。”
李钰在一旁笑着听乡亲们嚷嚷着，不慌不忙地说道：“大家伙别着急，味道大家也闻到了，这菜叫卤味，平时配干粮吃，要是有酒的话做下酒菜才合适呢！”
“我就说这菜适合喝酒，但是这不年不节的我们哪有功夫喝酒啊！”
“先尝尝呗，钰哥儿这是咋卖的？”
李钰给大家捡好馍馍，“肉菜两文钱一块，素菜一文钱三块，鸡蛋一文钱一个，想吃哪样挑哪样！”
“盆里那肉都是大块的用线缠着的，我看我吃一块就够了，钰哥儿给我来一块肉，再来三块素菜！”
“那我要一个鸡爪子三个素菜。”
李钰做的卤味香气扑鼻，书院院里都是香味儿，不一会儿大家伙就把卤味买光了。有几位在地里干活回来得晚了，到了食堂什么也买不到了，嘟囔着：“钰哥儿咋就做了这么点儿，我都没吃上嘞！”
“大爷明天您再来，我给你留一份！”李钰笑着应着。
“那敢情好，我明日再来。”老汉咂咂嘴扛着锄头回家了。
今日卤味做得少，卖完了就收拾回林家了。林时有还没下学，明日要去镇上，李钰先回家准备准备。他看了看时间，去小布包里拿了二十文钱出门了。
“王大哥回来了吗？”李钰看见马车在院里，在门外高声问道。
“来了来了，这是给钰哥儿捎回来的鸡肉，一共18文。”王大哥从屋里出来热情地问：“这又要做啥好吃的？”
李钰把钱递过去道了谢故作神秘地回：“过几天去食堂就知道了。”
这鸡肉可是好东西，能做的花样多着呢，只是明天要出门，就做一样方便携带的，李钰已经想好了，就做香酥鸡肉饼。
先把鸡肉和洋葱切成小丁，在加入酱油盐花椒粉等调料，李钰又多加了一大勺辣椒粉和孜然粉，这样吃起来肉质鲜嫩还有香料的味道。把陷儿活好了腌制一宿，明日一早再烙饼。
李钰活好了陷儿又发上面林时有也回家了，“明日一早我们就坐王大哥的马车去镇上，比赛下午能结束。”
“那明天我得早起，明日我们带几个鸡肉饼和卤味路上吃，这小虎子有口福了。”
李钰来村里这么久就去过一次镇上，匆匆忙忙的，这次他可要好好逛逛，镇上肯定比村里繁华，赚钱的门道也多。
林时有给李钰擦了身子，低声哄道：“小钰快躺下，别兴奋得睡不着。”
李钰赶紧闭眼酝酿着睡意。
早上天刚亮李钰就起来烙饼，把一勺热油浇到半碗面粉里做了油酥，擀好面皮包上鸡肉馅，放到热锅里烙着，不一会儿就出了金黄的酥皮。
李钰用油纸包带了十个饼子，又带上了一小罐热好的卤味，三人坐上马车去了镇上。一路上虎子都在不停吸鼻子闻着香味儿，逗得李钰没办法先给他拿了一个肉饼让他解馋。
镇上的几个书院联合办了比赛，下边的村里也来了不少人。这个比赛每年都有，鹿家村是第一次参加，选出前三名，第一名的夫子有机会去镇上最大的一品书院教书，还有额外的一百文奖励。
比赛之前李钰偷偷亲了一下林时有的侧脸为他鼓劲儿，林时有噙着笑拉他到无人的角落亲了个够，才把脸色通红的李钰送到了观赛区。
书法比赛和学生蹴鞠比赛同时进行，林时有已经比完了，和李钰一起去给虎子助威，到了晌午虎子也下场了，三人坐在边上拿出带的酥饼和卤味吃了起来。
周围人也在吃饭，大多都是带的干粮馍馍，闻到了李钰这边传来的香味目光都不约而同地盯着他们。
“这味道真香！你闻到了吗！”
“这是酒楼大厨来了吧，这手艺能去参加厨王争霸了！”
“我也听说了，今年还是霸王楼办，过几天去看热闹！”
“我可听说往届厨王也来参加呢！”
李钰和林时有目光交汇，
厨王争霸赛是什么？
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