第9章 溜肉段和关东煮
除了自己媳妇儿其他村里女人都绕着他家走，今日怎么还有年轻女人来敲门？
王大海没多想直接拉开大门，门外的女子身材纤细，面容姣好，眼睛水汪汪的也算是位美人，和村里的妇女不同，看着就像是富贵人家的小姐。王大海又起色心，“哎呦，这是谁家的小娘子啊，怎么走到我家门口了？”
他说着斜眼扫过刘娇娇的脸，又扫到领口以下眯了眯眼，刘娇娇看着王大海粘腻又猥琐地眼神心里冷笑，找这种见色起意的地痞无赖最合适不过了。
“大海哥，我是林家二房的侄女，专门来找你的。”刘娇娇马上扯出笑，嗓音更低柔媚眼如丝地说道：“有件事不知道你感不感兴趣？”
刘大海心里正琢磨着，林家不愧是京城来的，林家的人模样都这么俊，当即答应：“哦？那屋里说吧。”
刘娇娇率先进屋了，王大海在身后盯了一会儿她的背影，舔舔唇也跟了进去。
李钰计划今日换菜牌，食堂人越来越多了，这几日都做的家常菜，打饭比较方便。早上看天气有些阴沉，屋外的温度也低，今天做点热乎的吃食。
李钰拿了一个小铁锅放在灶上，烧上水放了两片海带煮着，煮开后捞出，又放了切成小块的苹果和萝卜一起煮，一刻钟后都捞出，再加入盐醋和酱油调味，李钰先尝了一下，满意地点点头，“味道不错，就是关东煮的味儿。”
林时有收拾好屋内就闻到了小厨房飘来的香味儿，“这是什么新样式？”他也好奇，汤底闻着就香，不知道怎么吃。
“相公你尝一块儿这个萝卜。”李钰拿了一块萝卜递到林时有唇边：“小心烫。”
“好吃，煮的很软，这汤是用来煮蔬菜吗？”
“可以煮肉也可以煮菜，只是不能直接放里煮，我们得把菜串起来。”李钰挑挑眉解释道：“这个吃法叫关东煮，我们得去找点儿竹签子。”
林家院子外不远处就有竹子，李钰和林时有用小刀消了两把竹签，用开水烫过，竹签才耐用。
李钰穿了蘑菇，白菜，萝卜，和海带，又穿了粉丝和豆腐，最后剁了肉馅做了手打肉丸，准备了一大盆。
“相公咱们早饭就吃这个吧，今天天气不好，要吃点儿热乎的！”
李钰每个菜都煮了几串，又做了几个大肉丸给相公，林时有笑着夹给李钰：“小钰多吃点儿。”
“相公昨天晚上老爷子找你说什么了？”李钰也不扭捏，直接问林时有：“是不是大伯二伯都去找他做主了？”
“小钰果然猜得准，爷爷说这个家现在还没分家，虽说钱是我们赚的，但是大房二房现在没营生，没法过日子，让咱们能帮就帮点儿。”林时有说着又去厨房给李钰拿了一个煮鸡蛋，剥好放到他碗里。
李钰笑眯眯地吃了，又把肉丸给林时有夹了一个，两个人黏黏糊糊地吃完了早饭。
“我看说是帮忙实际就是接济他们吧，不管是啥落到他们口袋里都是有来无回。”李钰可不想自己和相公辛苦赚的钱都被他们抠走了。
“放心，我和爷爷说了，借钱还得有担保呢，他们眼下什么物件都没有，我们也不能把赚的这些都分出去，而且我提了分家。”
“相公你真的说啦？”李钰有些惊讶，要是他自己亲眼目睹他们商量的算计，肯定会想点儿办法让她们自食其果，但是想到林时有是林家人，也许会念着血缘情不理会他们，没想到相公果然和他一样遇事果断。
人心不足蛇吞象，一直帮他们也不是办法。
“爷爷说分家是大事，得好好想想。”林时有整理着厨房，拿上要带的菜，低声道：“不过我猜很快就能分了。”
俩人往书院去，路上遇到虎子也正往学堂走，“夫子好！”虎子热情地打招呼，看到李钰端的串串不禁问：“李钰哥哥中午有啥新花样啊？”说着还吸了吸鼻子，好香的味道。
“中午你就知道了，一会儿好好听先生讲学。”李钰笑着逗虎子：“这段日子识了多少字啊？”
一听到识字虎子可激动了：“上次我爹来的信，我都认了一半了，不信你问林夫子！”
林时有点点头，虎子确实聪明学得快，平日里还单独问他，认的字是学堂里最多的。“虎子这么厉害！”李钰看到林时有肯定的表情也感到欣慰：“中午多给你几串，奖励你的！”
虎子开心地一路跑进了书院，李钰和林时有笑着摇了摇头。
到快中午李钰开始准备新菜，荤菜就做个熘肉段，前几天托王大哥去镇上捎回来了五斤猪肉，正好用来做肉段。把瘦肉切成小块放在淀粉水里抓匀挂上糊，然后用热油炸两遍，再和辣椒胡萝卜一起调个汁炒匀，吃起来外酥里嫩！又把早上做好的关东煮汤汁放到灶上温着，等着人们来吃饭。
虎子正惦记晌午的饭呢，就听见林夫子告诉大家先休息，虎子第一个就冲到了院内。
李钰把刚出锅的关东煮先拿了两串递给他，又送他一个肉丸子，眨眨眼让他别声张，虎子小声儿说道：“谢谢李钰哥哥。”
村里人陆陆续续来食堂打饭了，看到荤菜换了菜牌都好奇地问这道菜叫啥。
“这道菜叫溜肉段，这外面看着像面糊，里边可是瘦肉，又油炸了两遍，大家都来尝尝吧！”李钰也不急，边收拾着桌子边给大家伙解释。
普通人家炒这油都舍不得多放，别说做油炸的吃食了，猪肉更是吃得少，前段时间吃鱼肉都觉得新鲜，看着这道菜味道就不错，前排打饭的妇人不禁咽了口唾沫，“给我来一份这个，我尝尝。”
一听说是猪肉，大家伙都来了兴趣，肉段外表的面糊炸成焦黄色，里层酥软，最里层才是猪肉，咬上一口层次分明口感丰富，汤汁儿勾了亮芡，均匀地包裹着肉段油亮润泽，汁水充斥满口，油香四溢。
李钰带着笑给大家打饭菜，不一会儿一大盆溜肉段就先卖光了。
“钰哥这个菜香着呢！这是咋做的？”有个汉子赶紧夹了一口尝尝，筷子没停边吃边问。
“这道菜不难，把肉切成小块，关键的是淀粉挂面糊……”李钰看着村里人都喜欢，他也不藏私把方法和大家说了，还没说完就被另一个妇人打断了：“就算钰哥儿教了咱们，我们哪舍得买肉和用油炸啊。”
大家伙听了都笑了，这做法太费油，更舍不得了。
“那乡亲们就多来食堂吃，下次我多给大家放肉！”李钰爽快地回道。
“这钰哥儿厨艺这么好，脑子又机灵能赚钱，林夫子真是有福气哟~”大家边吃边夸，李钰有些不好意思靠着饭桌郎声道：“承蒙乡亲们关照了！”
角落里一位汉子和他媳妇正嘀嘀咕咕：“我看这林家的哥儿精明着呢，又会说好听的，把村里人哄得开心，钱都让他赚了！”
“你要有这手艺咱也能赚钱！”汉子没抬头，吃着菜粗声粗气地说道：“自从娶了你我就没吃过这样的菜！”
旁边妇人撂下筷子，“呸，有能耐你多赚点钱，咱家啥都有了，还用羡慕别人家的哥儿！”说着撇了一眼李钰的方向，暗想：“怕是这厨艺招人，脸蛋儿也招人!”
说话间李钰的关东煮也煮好了，“乡亲们今天天凉，我给大家伙做了热乎的吃食，这叫关东煮，素菜一文钱三串，肉丸一文钱一串。”
“刚才我就闻到那个汤的香味儿了，我得尝尝，哪个串串最好吃？”见又是新菜样都抬头观望着。
“给我来三串素的，再来两串肉丸子，我媳妇怀着孩子正没胃口呢，回去让她尝尝。”一位面庞黝黑的男人来到跟前先买了几串。
“李小哥对媳妇真好，不像我那男人啥也不想着我！”旁边妇人应和着，语气里有毫不掩饰地羡慕之意。
李小哥挠挠头腼腆地笑了，李钰一看这就是个疼媳妇的老实男人，刚要送两串，旁边有只大手多拿了两串递了过去，“小哥的夫人怀孕辛苦，这是钰哥儿多送的。”
侧头看了一眼是林时有忙完了过来帮他，李钰点点头：“拿着吧。”李小哥道了谢转身走了，李钰悄悄凑近林时有耳边：“相公你真是我肚子里的蛔虫！”他弯起眉眼注视着林时有，对视了一会儿看到相公清咳了一声移开了目光，又拍了拍他的腰。
“相公害羞了吧。”李钰暗想。
溜肉段和关东煮卖的最快，今天多赚了四十文，李钰让林时有记账本，“相公这几日菜用的快，虎子家和李嫂子家的菜园子怕是有些供不上了，我们还得麻烦虎子娘帮忙找找别人家的园子。”
“明日去问问虎子娘，村里家家都有菜园子，总能找到能卖给咱们的。”林时有算好账温声说道：“回家吧。”
次日李钰睡了个懒觉，食堂十日一休，正好今天去把菜的事儿安排一下。起来收拾好才去虎子家收菜，敲了门却是虎子开门，声音恹恹地招呼李钰：“李钰哥我娘去地里干活了，说把菜带去村头庙里了，让你去那拿。”
李钰看着虎子的脸色担忧道：“怎么了，生病了吗？”又摸摸虎子脑门温度不热才放心。
“没事儿，昨日夜里着凉了，今天好多了，我娘让我歇一天，今天不去学堂了，已经和林夫子告假了。”虎子没精打采的，但是身体没大碍，李钰点点头：“你好好歇着吧，那我去村头庙里看看。”
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