第三百九十三章 这就是默契

　　说罢，薛灵镜便将自己的托盘往桌上一放，把碗碟一一掀开来。

　　却见三道菜当中，果然有两道与孟榆带来的如出一辙，甚至连摆盘的方式都很相似，唯独那只大碗中，是色泽奶白的浓汤，而孟榆的碗里，却是十分明艳的酱色。

　　孟榆似是也有点意外，挑了挑眉，抬起头来与薛灵镜对视一眼。

　　“盐渍刀鱼、酒煮蚬子，我和孟公子都做了这两道菜。”

　　晁清是个吃惯八方的老饕，稍稍一看，也就立刻明白了过来，薛灵镜这番解释，是对着傅婉柔说的：“至于不一样的那道菜，我做的是河蚌墨鱼汤，孟公子……”

　　她低下头去仔细瞧了瞧，笑弯了眼：“这菜闻着好香！是河蚌烧腊肉吗？”

　　孟榆下巴微点：“正是……没成想我与傅夫人，倒还算有点默契。”

　　“严格说来，这也不算是什么默契。”

　　薛灵镜笑看他一眼：“厨子做菜，原本就是要依着食材的情况而不断做调整的。千流滩这一带的河鲜不仅新鲜，而且肉质肥厚饱满，实属佳品，遇上这样的好食材，厨子便不用花太多心思在调味上，只消竭尽所能挥出食材最好的味道——所以我才说，孟公子和我是想到一块儿去了。”

　　“怪不得我们在堂屋里坐了半天，都没闻见油烟气。”

　　晁清听得连连点头，搓着手道：“你们高手之间，果然是心有灵犀，今天我必定大饱口福！别的不说，单单是那道酒煮蚬子，我闻着味儿，口水都要流出来了！”

　　听见招呼，其他人也都从屋里出来了，搬了桌椅去院里，纷纷回身笑着对薛灵镜道：“六嫂，你做的菜，味道真是鲜，今日你同孟公子谁赢谁输我们是不理的，只管吃得尽兴呐！”

　　薛灵镜嘿嘿一笑，正要搭话，却听得那孟榆道：“原本今晚这场切磋，就不是为了论输赢。”

　　薛灵镜转过头去看他，只见他眉清目朗，唇边挂了抹笑意。

　　“不管傅夫人这三道菜做得如何，单看菜色，我便已开始心思活动了。毕竟大厨的品味各不相同，能遇上与自个儿喜好类似的人实属难得，若能在一起共事，更叫人求之不得。”

　　薛灵镜笑了笑，没说话，将两人做好的菜各搛了点端到晁清面前。

　　“你这好吃鬼，总也得派上点用场才是。”她笑着道，“今日便你来做评判。”

　　晁清喜上眉梢，连声道“荣幸之至”，真个扶起筷子来将每一样都尝了尝。

　　其余人暂时没得吃，只能眼巴巴地瞅着他。傅婉柔等不得，伸手在他肋骨那儿戳了戳：“你动作快点行不行？”

　　晁清吃东西时最恨人打扰，肋骨给戳得又疼，回身就想作。哪知正对上傅婉柔那双眼，便有点说不出话，愣了半天，只得悻悻地又回头去，煞有介事端杯白水漱了漱口，这才转而将孟榆做的菜也挨个儿试了试。

　　“究竟如何？”

　　整张桌上就他一个人吃，其余汉子们馋的直吞唾沫，实在等得不耐烦，只得使劲推推他：“说话呀！”

　　晁清咬着筷子头了半天的愣，抬头郑重其事道：“反正我这辈子，算是没白活了，今天总算明白何为不分轩轾。”

　　他先指了指薛灵镜的菜：“咱六嫂的盐渍刀鱼，做得尤其好，每一片刀鱼都烤得恰到好处，鱼皮酥香，鱼肉软嫩，因为用的是粗盐粒儿，吃进嘴里的时候还有些颗粒感，一边咀嚼，盐一边慢慢与鱼肉融合，那滋味，真是……一句话，我从没吃过这么美味的鱼，老孟做得虽也不错，却终究稍逊一筹。”

　　紧接着，他又看向孟榆的那道酒煮蚬子：“但若要说这酒煮蚬子，就是老孟这道最和我胃口。咱六嫂用的是清酒，口味甜软，虽好吃却未免不够劲儿，而老孟却在清酒中又兑了点花雕，登时给这菜添了点凛冽辛辣之味，这样一只蚬子吃下去，我浑身都热起来啦！”

　　他说到这儿，冷不丁轻叹了口气。

　　“最后这道菜，我却实在不知该如何品评。河蚌墨鱼汤滋味浓且鲜香，不是我夸口，这一碗汤，你们若不跟我抢，我真能一个人喝完；老孟的腊肉烧河蚌，那大块的河蚌肉吃着真是过瘾啊，里面加了腊肉，顿时有了几分烟火气……这几道菜，严格说做起来都不算难，称它们为家常菜也不为过，可越是如此，方越是显真本领，两位若是真在一间酒楼，那沧云镇上别的饭馆儿食肆，都该趁早关门啦！”

　　终于听完了他的长篇大论，薛灵镜并没有急着开口。

　　她没尝孟榆做的菜，但单从色和味来看，便知他手艺一定差不了，与她两个究竟谁强谁弱，真不好说。

　　听了晁清的话，她心里更是有数，因此并不忙说话，只等孟榆那边先拿主意。

　　与她相比，孟榆显得要谨慎许多，取一双筷子来尝了尝那道晁清赞不绝口的盐渍刀鱼，又放下筷子沉思片刻，终于对薛灵镜点了点头。

　　“我估摸，若此番错过，将来我未必再能寻到如此契合的东家了。”

　　他淡笑着道：“傅夫人，你最好也先尝尝我做的菜，若是看得上，我便随你回沧云镇，去你的酒楼做大厨。”

　　“不必尝，我信得过晁清，也信得过自己的眼睛。”

　　薛灵镜弯了弯唇角，暗暗地呼出一口气。

　　一件重要的大事解决了，心里顿时就觉得踏实了。

　　“我没打算在这千流滩住太久，既然咱们谈妥，明天便回沧云镇。”她当机立断，为接下来的行程做了决定：“回去之后，咱们也该开始着手张罗开张的各项事宜，孟公子，我瞧得出你是个淡薄的性子，但到时候难免会很忙，你要先做好心理准备才是——现在，大伙儿都坐下吃饭吧。”

　　众人等的就是她这句话，忙忙叨叨地立刻在桌边落了座，乐乐呵呵地端起碗来。

　　傅婉柔坐在薛灵镜身畔，拿手轻碰了碰她：“镜镜，我哥去桐州了，那酒楼连名字都没定下，你总得等他回来再开张吧？”

　　“等他干嘛？”

　　薛灵镜翻翻眼皮：“他非在这节骨眼上出远门，真个等他回来，黄花菜都凉了！横竖他自个儿说过只管出钱，那我还何必跟他讲甚么客套？”

　　顿了顿，她又低低补上一句：“保不齐现下他在船上，心里还美滋滋呢！”



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